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我们相信食物包装有助于保护我们的气候和自然栖息地

我们相信食物包装有助于保护我们的气候和自然栖息地

全球生产的食物中大约有三分之一被丢失或浪费。丢失或浪费的食物大约占全球温室气体排放总量的8%,不过整个食物系统中只有5%的碳排放是由食物包装所造成。

在这种不可持续的情况下,我们通过减少碳排放以保护气候的目标,严重依赖于使用正确的包装防止食物浪费。这一行动也有利于环境的其他方面,尤其是森林保护。通过最大限度地减少粮食过剩,可以减少粮食生产所需要的土地——从而保护了原本会变成农田的大片林地。

为此,更加智能的食物包装有助于保护生物多样性和气候保护。从整体的角度来看,我们相信该类解决方案对地球的健康能够发挥重要作用(尽管这似乎有违直觉)。

 

食物保护是减少全球温室气体排放方面可以轻松实现的目标

从环境、经济和社会的角度来看,食物浪费远比包装浪费有害。这一问题的严重性已经得到重要利益关联方的关注,包括联合国粮食及农业组织(Food and AgricultureOrganization of The United Nations)。联合国粮食及农业组织断言,如果将粮食浪费比做一个国家,那么“它将是世界上第三大(温室气体)排放国。”而这个虚构国家(粮食浪费)的排放量基本上相当于全球所有道路运输排放的总量。

直到现在,人们也没有完全了解食物浪费的实际规模及其影响。因此,减少浪费所带来的机遇在很大程度上仍未得到开发和充分利用。《联合国环境规划署2021年食物浪费指数报告》指出,总计8%至10%的温室气体排放与未消耗的食物有关。该报告的结论是,如能减少零售、食物服务和家庭层面的食物浪费,可以带来多方面的利益。

由于包装具有保护功能,因此能够减少食物浪费。研究表明,防止食物浪费对环境的益处通常是其包装对环境所造成危害的5到10倍。更确切地说,食物保护有利于采用资源密集型生产(即快速易腐食物)的食物类别;在尽可能少使用可回收或可重复使用材料的情况下,高效的包装可以确保最适宜的食物保存。

 

用树木拯救森林:包装在保护生物多样性中的作用

食物浪费增加了对扩大农田的需求,这是当前生物多样性危机的一个主要原因,也是全球污染的一个重要因素。再加上世界人口的增长和随之而来的不可避免的消费,对森林和自然生境造成了巨大的压力,而且在许多情况下产生了不可逆转的影响。

世界资源研究所发布的《全球森林评估》发现,在2001年至2015年期间,仅7种农产品就占全球森林覆盖面积的26%——该面积是德国的两倍多。排在前位的是家畜、棕榈油和大豆等三大食物工业。虽然制造业的热点区域因商品而异,但森林替代主要在生物多样性最为集中的热带地区盛行。

为了解决这一问题,我们的目标是利用通过回收来源或经认证的可持续来源获得的纤维。我们致力于使用可持续管理的森林作为包装原材料来减少自身的足迹。通过这种方式,我们相信本公司的解决方案将会产生更大的掌迹(即积极的可持续性影响),并且可以为保护有可能成为农田的危险森林提供额外的支持。

 

在议程中强调包装在防止食物浪费方面起的作用

我们相信,应对食物浪费采取行动应成为即将召开的COP26气候峰会的一个重点且优先议题和讨论主题。正如Tesco首席执行官Dave Lewis在最近一期《卫报》上所说,“没有一个国家在其对巴黎气候协议的国家自主提案中提到食物浪费。”在联合国环境规划署的《食物指数报告》中声明,“到目前为止,这方面的潜力尚未得到充分利用”,并确认急需解决这方面的问题。

我们的目标是改变这种情况,首先要让人们意识到目前的形势。更加确切地说,推动基于事实的讨论并创建创新的监管框架是我们用来推动进步的几种方法。我们认为,没有任何一家组织机构能够单独应对全球可持续发展的挑战。然而,通过跨行业的多家实体的共同努力,我们可以在食物保护方面产生真正不同的结果,从而造福人类和地球。